息子ちゃんに情弱認定されつつも、めげずにインスタなどに挑戦しているはちこ。
#八王子がついているインスタはこまめにチェックしています。
そこで見つけたお店”天然酵母パン88Bakery”
2017年の春にオープンした新しいお店です。
住所を見るとグリーンヒル寺田・・・みなみ野からめっちゃ近い！
「これは行かなくては～！ε=(ノ￣▽￣)ノ」ということで、前もって88Bakeryさんにメッセージを入れちゃいました。
何か優しそう・・・
🤗の顔文字が優しそう・・・ますます行ってみたい✨
友人に「行ってみよう～」と声をかけたところ「28日なら大丈夫だよ」と返事をもらったので、まだ雪が残る道をのろのろと運転して、行ってまいりました🚙
ノスタルジックな団地内の88Bakery
88Bakeryはノスタルジックな団地が立ち並ぶ中の小さな商店街の一角にありました。
グリーンヒル寺田住宅には何棟も団地が建っており、築年数は30年近く前になる建物もあるようです。
前に見学に行った集合住宅歴史館を思い出すなぁ。
子どもの頃、団地に住んでいたので、懐かしい思い出がよみがえります。
商店街には薬局や郵便局もあって、小さいながらも便利そう。
88Bakeryお隣の中山薬局は9:00に開店してました。
駐車場も30台ほど用意されているので、車での来店は安心です！
88Bakeryでは８のつく日に10%offセール
88Bakeryでは８のつく日に10%offセールを行っています。
1月28日は日曜日。
インスタを見ていると”完売”のお知らせが出たりするので「買い逃したらいか～ん！」と開店を待って行ったのですが・・・。
11時ごろに行くのがベスト
開店と同時に店内へ入ると・・・ありゃ？あまり種類がない。
奥様によると11時ごろ行くと1番品揃えが良いとのことでした。
誰も朝一で並んでなかったのは、そういうわけか！
ご近所さんはパンが出る時間を知ってるのかもしれないですね。
口コミで美味しいと書かれていたクリームパンとレーズンパンが欲しかったんだけど、残念！
でも近いから、また行こう～😃
そんなわけで、来店は11：00ごろがベストタイミングです。
パンの購入は自分でトレーにとったりするのではなく、奥さんに買いたいものを注文してお会計するシステムでした。
パン屋さんでは初めて見た自動精算レジ！
さすが、新しく開店したお店です。
店内は清潔で、ナチュラルな雰囲気♪
ぜひ見て欲しいのが、とっても大きくて可愛いチョークアートです！
こちらのチョークアートはインスタで相互フォローさせてもらっている小栗美穂さんの作品なんですよ～。
へたっぴなんですが動画でも撮影してきたので良かったらご覧になってみてくださいね。
88Bakeryのパンを実食レポート！
88Bakeryにイートインはないので、購入した後は自宅で食べることに。
もっと温かければ、団地見学しながらお外でいただいたんですが、寒すぎて無理～⛄
帰り道は車の中に焼きたてパンの良い香りがぷんぷんして、お腹が鳴りそうでした🤤
朝ごはん抜いて買いに行ったんですよね。
それではいよいよ実食です！
くるみベーグル (200円)
ベーグルはおうちで焼いても上手に出来たためしがないので、お店にあるとつい買っちゃいます。
あの食感が好き♪
よ～く噛みしめると甘みを感じます。
外はカリッとしていて、中はもっちり、これぞ天然酵母パン。
くるみの香ばしさが美味しい、素朴な味わいです。
半分に割って焼いてから、クリームチーズ＆はちみつとかも合いそうだなぁ。
そのまま食べても、もちろん美味しいですよ。
くるみパン (180円)
くるみパンは持ってみるとズシリと重い！
ベーグルと食べ比べてみましたが、味としてはそんなに違いを感じませんでした。
用途で分けて購入するとよさそうです。
食べてる途中で驚いたのはほぼ丸ごとに近いくるみが登場したこと！
ここまで大きなくるみが入ってるくるみパンって珍しいです。
これは「くるみを食べた～！」って感じがあって嬉しい。
くるみは美容効果もあるし、脳の活性化にもなるらしいので、日常的に取りたいスーパーフード。
価格的にも180円とリーズナブルなので、ぜひ食べてみて欲しいです。
クランベリークリームチーズ(230円)
白くて、丸くて、ころころんとした形が可愛いクランベリークリームチーズ。
白の中にクランベリーの赤色が映える、とってもきれいなパンです。
切ってみて、これまたビックリ！
クリームチーズがどーんと真ん中に入ってる〜。
他店でもクリームチーズ入りのパンはよく見かけますが、ペースト状のものが多いので、サプライズでした。
クランベリーの甘酸っぱさがクリームチーズと良く合います。
こしあんぱん(180円)
最後に息子ちゃんが大好きな期待のあんぱん登場！
中のこしあんの色が薄めで、見た目は和菓子っぽい印象。
皮はやわらかめの食感で、くるみのパンとは全然違います。
甘さは比較的しっかり目に思いました。
おやつに１つ買えば満足感ありそう〜。
息子ちゃんは「まわりのパンがすごく美味しい！」と言ってました。
うんうん、そうだね！
今回4個購入して食べてみましたが、88Bakeryのパンはパンそのものに滋味がありました。
どのパンも美味しくいただきましたが、天然酵母パンは素朴な焼き方をすると甘みや旨みが際立つので、はちこ的おすすめはくるみベーグル＆くるみパンです。
最後に
見た目がちょっと小さく感じたので、割高かな？と思ったのですが、実食してみるとイーストとは違う天然酵母特有のもっちり感があり、パンそのものの密度が高い！
市販のパンなどは無理やり膨張させて大きく見せてたりするので、単純に大きさだけでは判断できない部分もあるんですよね。
はちこもホシノ天然酵母でパン作りにチャレンジした事がありますが、ドライイーストより作るのに手間もかかるし、味わいも全然違います。
そういったことを考えると100円台で購入できるパンもあるので、リーズナブルと言えるかもしれません。
新たに”ゆずあんぱん”も販売するようですし、これから色んな種類のパンが登場してくれるのでは？と期待が膨らみます。
駅からはちょっと遠いですが、駐車場も完備されてるので、ドライブがてら車で行ってみてくださいね。
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天然酵母パン88Bakery( 八王子市寺田町)の基本情報
| 住所 | 東京都八王子市寺田町432 グリーンヒル寺田101-103 |
| 電話 | 042-663-6800 |
| 営業時間 | 10：00～18：00 |
| 定休日 | 月・火・水 |
| HP | 88 Bakery |
