日野宿そば処ちばい|新選組ファンが好む隠れ家お蕎麦屋さん 駐車場あり

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そば処 日野宿 ちばい】で手打ちの二八そばを食べてきました~!

ちばいは日野市のお蕎麦屋さんですが、八王子パスポートvol9の掲載店なんですね。

長沼や北八王子に住んでる人なら、すぐ近くだもんね。

そば処ちばい八王子パスポート

八王子パスポートを利用すると、盛そばが750円→500円になります。
※新しく発売された八王子パスポートvol10にちばいは未掲載です

高尾山の栄茶屋本店で、冷し山菜そばを食べて以来〔おいしいお蕎麦が食べたくなる病〕におかされておりまして😏

パスポートの説明には「そば打ちを35年来趣味にしてきた店主が満を持して2010年に開業」と書かれており、いっそう興味をひかれます。

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【そば処 ちばい】はこんなお蕎麦屋さんでした

日野宿にある【そば処ちばい 】へは、八王子みなみ野から車で25分くらいで到着します。

北野街道から、八王子バイパス~日野バイパスをつかって向かいました。

場所はここだよ↓

そんなに遠くないですが、お店の周辺に一方通行の道が多く、ちょっと迷うかも。

しっかり地図を確認してから行った方がいいですよ。

そば処ちばい 日野市

赤い矢印の方角に「佐藤彦五郎 新選組資料館」があるので、目印にしてみてください。

佐藤彦五郎 新選組資料館

「佐藤彦五郎 新選組資料館」はこんな感じの建物です。

ちばいの駐車場は2~3台

そば処ちばい 駐車場

真ん中に写っている茶色い壁のおうちが【ちばい】

用水路(日野用水)を渡って、突き当りまで行くと、そこが【そば処 ちばい】です。

住宅地の中にある、普通のおうちです🏠

赤い車のお尻が見えてますが、ここが駐車場になります。

バックで入ってこないと、ダメそう。

そば処ちばい 駐車場

ちょっと停めにくかったので、わーわー言ってたら、奥さんらしき方が出てきて

「アパート(歳時館)の駐車場に停めていいですよ」

と言ってくれました。

こっちは停めやすい駐車場だったので、ほっと一安心。

無事に車庫入れが完了しました🚙

開店まで15分ほどあったので、すぐ近くの「佐藤彦五郎 新選組資料館」へ。

無料ならサクッと見学しようかと思ったら、入館500円って事でリターンw

土方歳三資料館だったら、多分入ってたと思う💕

そば処ちばい 和風のお庭

開店時間まで和風のお庭を眺めることに。

お庭にあんずのような色の実がコロコロ転がっていたのですが、ひょっとするとそれは梅だったのかな?

【ちばい】という店名は、新選組の近藤勇が好きだった【血梅】という梅の名が由来なんだそうです。

あっという間に15分が過ぎ、和服を着たご主人が「もう開けます」と中から出ていらっしゃいました。

何と言うか、ご主人は渋い雰囲気を漂わせたおじさまです。

田舎のじいちゃんばあちゃん家?

そば処ちばい 日野宿

入り口がthe自宅玄関って感じなので、つい「おじゃましま~す」と言っちゃいましたw

そば処ちばい 土方歳三 カヤの実

玄関先には土方歳三菩提寺 石田寺(せきでんじ)のカヤの実が。

赤と黒を記念に一個ずつもらってみました。

カヤの実は食べられるらしいけど、食べません。

そば処ちばい お座敷

「好きなところに座って良いですよ」とのことだったので、窓際のお庭が見えるお座敷席へ。

座ってから、部屋の中を見渡すとお仏壇を発見して、ちょっとびっくり。

田舎のじいちゃんばあちゃん家に帰省したような気分になっちゃいます。

そば処ちばい テーブル席

こちらはお隣にあるテーブル席。

よそんちのダイニングを撮影してる気分📷

灰皿がないので禁煙っぽいですね。

ウルトラマンタロウの隊員だった三ツ木清隆も来店

そば処ちばい サイン

旦那さんが「三ツ木清隆が来たんだ」と言うので、見上げると、サインが並んでました。

三ツ木清隆…誰?w

検索したら、ちばい訪問時のブログ記事にご主人との写真がありました。

あれ?テレビで見たことあるかも?

ウルトラマンタロウの隊員だ(o|o)シュワッチ

この方であります。

篠田三郎(ウルトラマンタロウね)より、ずいぶんと若さを保っていてビックリです!

ところで、三ツ木さんのブログには「住宅街の中に突然お蕎麦屋さんが!」と言うタイトルでも記事がアップされてました。

でも、ちばいは探さずして、突然見つかるようなお店ではありませんよw

何度か探して、やっと見つけた人もいるくらいの隠れ家的なお蕎麦屋さんなのです。

日野と言えば、新選組・そして薄桜鬼

日野宿 新選組 薄桜鬼

今度は、このような珍しき”るるぶ”も発見してしまいました👀

日野と言えば、新選組。

新選組と言えば”薄桜鬼”と思っちゃう、アニオタはちこ…かなりツボです(〃▽〃)ポッ

誰も聞いちゃいませんが、左側の土方歳三(CV:三木眞一郎さん)が好きです✨

イケボです💕
るるぶ薄桜鬼の他にも、新撰組組ゆかりの本がどっさり置いてあると思ったら、ご主人のお父さんは新選組について研究を続けていた郷土史家(谷春雄さん)なんですって。

お蕎麦を食べるだけでなく、お父様を偲んで来店される方も多いのかもしれないですね。

【そば処ちばい】のメニューを紹介

そば処 日野宿 ちばい メニュー

こちらはお外にたっていた看板メニュー

そば処 日野宿 ちばい メニュー

そしてお店の中のメニュー

冷たい蕎麦

  • 盛り蕎麦…750円
  • とろろ蕎麦…850円
  • 大根蕎麦…850円
  • 鴨蕎麦…1000円

温かい蕎麦

  • かけ蕎麦…800円
  • かけとろろ…900円
  • 鴨かけ…1000円
  • 熱盛蕎麦…800円

その他

  • かきあげ…400円
  • 蕎麦がき…500円
  • 生蕎麦(要予約)…500円
  • 蕎麦かっけ…300円
  • 玉子焼き…350円
  • 揚げ蕎麦がき…500円

甘味

  • 密豆・善哉250円
  • 寒天寄せ…300円
  • 蕎麦クレープ…450円
はちこ
はちこ

外と中で”かき揚げ”の価格が違うね。

そこも含めて確認してみよう!

いざ、実食!!

そば処ちばい お蕎麦&かき揚げのお味をレビュー

ちばいの二八そばを盛そばで

そば処ちばい 盛そば

ちばいのお蕎麦は二八そば

こちらが盛そば(750円)になりますよ~。

出来上がるまでに、15分くらいかかったかな?

いつもなら「ちと遅し」とか思っちゃいますが、るるぶ薄桜鬼を眺めていたので、まったく待ち時間は苦にならずw

お蕎麦はかなりの細さで、均一に切られており、職人技が光ります。

さっそくいただいてみると

うむ、コシがしっかりしておる!👴

そして、キンキンに冷やされていて、のどごし爽やか~!

お上品な量なので、3人前くらいいけちゃいそう。

でも、手打のお蕎麦屋さんにしてはリーズナブルという口コミがあったので、はちこが食いしん坊だけなのかも?

頼んでなくても全てが自動的に大盛りで出てくるお蕎麦屋さん【長岡屋】と比べちゃダメよね🙅

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そばつゆは、甘ったるくないので、お蕎麦本来の味が生かされる仕上がり。

そば湯で割って飲むのが楽しみです♪

かき揚げ2種類、ネギからトロトロ

八王子パスポートには「かき揚げもおすすめ」と書かれていますし、価格が違うのも気になったので、かき揚げも頼んでみました。

まずはご主人に質問しようかと思ったんですが、調理場(台所)と客席(リビングダイニング)が玄関をはさんで分かれているため、チャンスがなかったんですよね。

旦那さんも「ここまで来たし頼んでみたら?」と言うので、お願いしてみました。

追加注文する際は、かなり大きな声で呼ぶか、調理場まで顔を出さないといけません。

そば処ちばい かき揚げ天ぷら

こちらが、そのかき揚げです。

かき揚げって言うと、かなりボリュームあるものが出てくるイメージなんですが、小ぶりですね。

スーパーで売ってるかき揚げは、脂っこすぎて好きじゃないから丁度いいかも。

そば処ちばい かき揚げ

分解してみたら、ぶつ切りにしたネギと

そば処ちばい かき揚げ

見た目はそっくりだけど、1種類は小エビ、もう1種類はアサリのかき揚げでした~。

このネギが、甘くてとろとろー!

ブツ切りのねぎって、あんまり好きじゃなかったんだけど、これはいけちゃう👍

図らずも好き嫌いを克服しました🎊

後から知ったのですが、このかき揚げについてきた抹茶塩でお蕎麦を食べると、美味しいらしいですよ~。

やってみたかったなぁ。

そば処ちばい 蕎麦湯

最後はそば湯で汁を割っていただきます。

楽しみにしていたそば湯ですが「ほとんどお湯?」と思ったら、下の方に沈殿してました💦

ちょっと揺すってから、注ぐといいですよ。

結局かき揚げの価格は?

さて、結局かき揚げのお値段はいくらだったかと言うと、お会計してみたところ400円でした。

値上げしたみたいです。

素材が良いのかもしれないけど、ちょっぴりお高いね。

とりあえず、お外の価格表は書き直す事を推奨したいですw

最後に

食べ終わる頃、若い女の子の2人組がやってきたんですが、歴女ちゃんだったのかな?

何やら本を見ながら、ヒソヒソお話しをしてました。

音楽とかもかかってないので、つい声をひそめたくなる気持ちわかる!

【そば処ちばい】は

  • 量より質
  • 新選組を愛している
  • ゆったり静かに食事を楽しみたい

そんな方におすすめの隠れ家的お蕎麦屋さんでした。

新撰組ゆかりの地〈日野宿〉をめぐる際のお食事処として、訪れてみてはいかがでしょうか?

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そば処ちばい 空席確認・予約

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八王子パスポートおまけ情報

八王子パスポートに掲載されてる日野市【街のケーキ屋アトリエ・ムッシュ】

ちばいの帰りに寄って、洋梨入りキャラメルロールを買おうと思ったら、閉業してました😢

※八王子パスポートには期限があるので注意してください!

【そば処 ちばい】基本情報

住所東京都日野市日野本町2-16-26
電話090-1859-4351
営業時間11:30~14:00(平日)
11:30~15:00(土日)
定休日月曜
駐車場あり(2~3台)

※店舗情報は変更している場合があります。来店する際は事前のチェックをお願いします!