ハチウェルラボカフェ(hachi well Lab Cafe)で、ふわっふわのシフォンケーキをいただいてきました～。
ハチウェルラボカフェは武蔵野会 八王子福祉作業所(八王子市本郷町)に併設したカフェで、障がいのある方がケーキやお菓子を作っています。
【40年以上の経緯を持つパティシエ指導のもと、本格派のお菓子とケーキを取りそろえているカフェ】
はちこ愛用の八王子パスポートには、こんな風に書かれてました！
カフェとしての認知度は高くなくても、同じように障がいのある方が作っている、ゆいまーるで購入したハード系のパンのクオリティを考えると、かなり期待できるはず！
それではハチウェルラボカフェのレビュー、スタートです！
ハチウェルラボカフェはこんなカフェ
武蔵野会 八王子福祉作業所に併設した、ハチウェルラボカフェまでは西八王子駅から徒歩で8分くらいかかります。
場所はここだよ↓
駐車場あり
駐車場そのものは、10台以上停める場所があったのですが、カフェ用の看板があったのは2台分でした。
もし空いてなくても、スタッフの方に声をかければ、たぶん停められるんじゃないかなぁ。
すぐ近くには”シモダディスカウントセンター八王子店”なるスーパーがあって、かなり賑わってました。
ロピアやアール元気を利用している身としては、買い込むほどの価格ではないですが、一般的なスーパーよりは安かったですね。
清潔感あふれるカフェ
外観も全面ガラス張りで美しいですが、中もすごくきれいなカフェ。
作業所っぽさは一切感じられません！
ケーキ＆焼き菓子｜種類と価格を見てみよう～！
お菓子作りの指導をしている”40年以上の経緯を持つパティシエ”とは、八王子市子安町で28年間「パルティール」を経営していた四谷泰朗さんでした。
- チーズクッキー…180円
- フィナンシェ…120円
- ドレッセ…110円
- エンガディーヌ…150円
- フロランタン…150円
- ウォールナッツレーズン…180円
- カシューナッツクッキー…180円
- くるくるモザイク…150円
- ショコラーデンクッキー…150円
- メレンゲ…110円
- プリン…240円
- マロンシャンティ…360円
- ブルーベリー…380円
- ティラミス…360円
- シェフの気まぐれケーキ…360円
- レアチーズ…380円
- ガトーショコラ…300円
- ガトーフロマージュ…300円
- ホールシフォン(小・大)…500円・1000円
- ブロッコリーとベーコンのキッシュ…400円
ケーキ＆焼き菓子セット価格
- ケーキセット…500円
- 焼き菓子セット…500円
- シュークリーム(金曜日限定)…180円
- アイスクリーム…250円
ケーキセット500円は【コーヒー250円＋380円のケーキ】を選んだら、130円もお得だね♪
ホットコーヒーなら一杯おかわり出来ちゃうよ☕
ランチメニュー(平日限定10:30～13:00)
こちらは始まったばかりのランチメニューになりますよ～。
- クロワッサンプレート…800円
- ホッとサンドプレート…800円
- ワッフルプレート…600円
- キッシュセット…600円
ランチは軽食の割にちょっとお高めかな？
それでは、いよいよシフォンケーキを食べちゃいますよ～🍰
ハチウェルラボカフェ(八王子福祉作業所)お味をレビュー♪
シフォンケーキはプレーン・紅茶・ストロベリーの3種類。
プレーン＆紅茶をチョイスしてみました！
こちらのシフォンケーキは持ち帰りも出来るそう。
でも、持ち帰る場合はクリームなしにするか、20円出して容器に入れてもらうことになります。
シフォンケーキはでか～♪そしてふわっふわ～
サーブされての第一印象は
でか～！
写真だとよく伝わらないかもしれないけど「そこらで売ってるシフォンケーキの倍近くあるんじゃない？」って大きさなんです。
働いていたお姉さんは
「膨らみ方が少し違っちゃってますが、量は同じなんです」
と少し申し訳なさそうにしてましたが
『言われてみれば確かにプレーンの方が若干大きい？』
くらいの感覚です。ノープロブレムです☺
それにしても、めちゃくちゃふわふわで、卵の風味たっぷり～！
シフォンケーキってシンプルな分、ごまかしがきかない気がしますね。
そして、クリームがこってりしすぎず、だけど濃厚さがあって美味しい！
このクリームはぜひ味わってほしいなぁ。
ハチウェルラボカフェにはレモン水が用意されているので、ドリンクを頼まなくっても、いけちゃいそう。
そのレモン水、ちゃんと生のレモンをしぼって作ってるみたいなんです。
一瞬「あれれ？ごみが浮いてる？」と思ったんだけど、よく見たら、レモンの果肉でした🍋
老眼じゃないよ
そして一口、紅茶味ももらう～♪
ふむふむ、ほのかに香る紅茶の風味が爽やか！
プレーンより、あっさりと食べられる感じです。
アイスコーヒーも濃いんだけど、酸味や苦みはそんなになくって、ストレートでも飲みやすいタイプで、はちこ好みでした💕
特製チョコレート＆クッキーの試食サービスいただきました
お店の中をきょろきょろしながら、撮影したりしていたら、お姉さんから素敵なプレゼントが！
試食にと、クッキー＆特製チョコレート”パルティール”をいただいちゃいました♪
”パルティール”とは指導されている四谷泰朗さんが営んでいた、かつての店名。
”パルティール(partir)”という言葉にはフランス語で『出発する』という意味があるそうです。
チョコレートの名前として、再出発しているんですね✨
食べてみると、なんとも不思議な食感で、ミニミニケーキっぽい印象でした。
とてもおいしかったです！
最後に
最初はお客さんが誰もいなかったのですが、しばらくすると、女性の1人客の方が2人もきて、それぞれケーキセットをいただいてました。
実際ここ、穴場じゃないかなぁ。
今回は土曜日の来訪でしたが、次に行くなら金曜日限定のシュークリームをいただいてみたいです！
ではでは、ごちそうさまでした～♪
hachi well Lab Cafeは八王子パスポートvol11にも掲載
すぐ近くには八王子の西の鎮守”多賀神社”もあります
ハチウェルラボカフェ・武蔵野会 八王子福祉作業所｜基本情報
| 住所 | 東京都八王子市元本郷町4-13-3 |
| 電話 | 042-626-0631 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| サイト | 武蔵野会 八王子福祉作業所 |
※店舗情報は変更している場合があります。来店する際は事前のチェックをお願いします！
