【サメガレイ】謎の魚はおいしい?どんな味?お刺身で食べてみました

スポンサーリンク

みなさんはサメガレイというお魚を知っていますか?

はちこはアール元気八王子みなみ野店へお買い物へ行き、その名をはじめて聞きました。

サメガレイのお刺身パック売り

サメガレイ(さめかれい)はお刺身売り場にポップもないまま、何気なく並んでおりました。

見つけたのは、まさに偶然です。

アール元気はとても安くて、ありがたいスーパーですが、時折謎めいた物を売っているのであります。

まず「サメガレイ」というネーミングが怪しい。

サメなのか、カレイなのか・・・どっちなんだ、サメガレイ。

その怪しさに反して、見た目はツヤツヤの大変においしそうなお刺身・・・気になります!

スポンサーリンク

サメガレイとは?味はおいしいの?

そんな時はGoogle先生におたずねするのが一番。

その場でググった結果、サメガレイとは深海で暮らしていらっしゃる「カレイ」でした。

サメとの関連性はよくわかりません。

マルキン水産さん(@marukin_suisan)がシェアした投稿

顔が怪獣のようにゴツゴツとした風貌なので、そんな名前がついたのでしょうか?

それとも皮がザラザラの鮫肌だから?

サメガレイは気の毒なことに不細工なお魚であります🐟

「市場で見るものは粘液にくるまれて、汚らしい」とまで言われることもある不憫さ💦

しかし、北海道で海産物を直送している進風(株)のサイトを見ると、見た目は悪いけれど味は良いとのこと。

サメガレイ説明

引用:海産物卸 進風株式会社

味は天下一品!とまで書かれておりました。

サイズが大きいものほど脂がのっているって、すごいやつだよ、サメガレイ!

サメガレイの旬は春~初夏。

しかも、めったにお目にかかれないレア物らしいのです。

この目の前のサメガレイを逃したら、二度と口には入らないかもしれません!

サメガレイのお値段は?

しか~し!

日々、安いものを探し求めているはちこ。

いくら、おいしくっても、レア物であっても、めちゃくちゃ高かったら買いませんよ😤

ですが、見てください、このお値段を!

サメガレイのお刺身 アール元気八王子みなみ野店

100g当たり128円です。

安っ!😲

これは買うしかありませんね。

不細工な容姿ゆえに安いという側面もあるようです。

心から気の毒なサメガレイですが、君のことをわかってくれる人もいるよ!

サメガレイの食べ方|お刺身がおすすめ

サメガレイ食べ方

引用:海産物卸 進風株式会社

進風さんによると、食べ方のいちおしはお刺身と書かれていました。

アール元気さま、お刺身用の柵にして売っていてくれて、ありがとう!

インスタでは皮つきの切り身をパリパリになるまで焼いてある画像を見つけました。

これもいいですね~!

新鮮であれば肝もねっとりと甘くて美味しいんだそうです。

うわぁ、食べてみたいなぁ。

少し鮮度が落ちてしまったら、煮つけ、フライ、唐揚げでもいけるみたいです。

どんな料理もどんとこい!なサメガレイであります。

スポンサーリンク



サメガレイをお刺身で実食!エンガワはとくに脂がのってて最高♡

サメガレイのお刺身
左側が身の部分・右側がえんがわ

サメガレイはいたむのが早いとも書かれていたので、おうちへ帰ってすぐに食べてみることにしました。

パックを開けて触ってみると、すこしぬるぬる…これは脂がのってるから?

身の部分とえんがわの部分を切り分けて、食べ比べてみることに。

包丁を入れると、マグロなどより、かなり弾力のある身です。

ゴリゴリ、ザクザクと言った音がするほど。

皮の部分は特にかたく、ちょっぴり力が必要でした。

サメガレイのお刺身

無事に切り終わり、まずは、タンパクそうな身の部分をたべてみると・・・

コリコリしてて、脂ものってる!

臭みなどは全く感じません。

おいしい~!😍

皮の部分がかためで少し口の中に残るものの、しっかり噛めば大丈夫でした。

白身なのに、この脂ののりは…やばい!

サメガレイのお刺身えんがわ

お次はエンガワ。

うわー!身の部分以上に脂がのってる~!!

theえんがわです✨

コリコリしつつも、とろけます~。

今度は板のりの上に酢飯をのせて、手巻き寿司っぽくしてみました。

いける!

とにかく癖のない味なので、いろんな食材と仲良くできるサメガレイくんです🤝

勇気を出して買ってよかった!

回転寿司のえんがわが好きな方なら、気に入ってもらえるのでは??

息子くんも気に入ってくれたので、はちこはリピ買いする気満々です✌

気になる方はぜひお試しください。

アール元気、素晴らしい食材との出会いをありがとー!

同じ価格でまたよろしく!

ではでは、ごちそうさまでした~♪

アール元気 八王子みなみ野店の基本情報

住所東京都八王子市みなみ野1-2-1アクロスモール1階
電話 0120-970-976
営業時間 10:00~21:00
定休日 なし(年末年始をのぞく)
HP アール元気公式サイト