銘店伝説【東京・八王子 みんみんラーメン】期間限定復刻!作ってみた

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銘店伝説 東京八王子みんみん

銘店伝説【東京・八王子 みんみんラーメン】が期間限定で復刻しました!

銘店伝説発売10周年を記念して新発売した「御当地ラーメン伝説」シリーズにプラスし、販売終了になっていた人気のラーメンだけを復刻したもよう。

復刻されたのはみんみんラーメンの他には小田原ラーメン鯵壱北條。ラーメンいのよしだけなんですよ。

激安で話題のロピアで、定価410円のところ299円で販売されていました。

パッケージがそっくりなので、ポップが銘店伝説八王子ラーメン吾衛門と間違えていますけどね💦

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東京・八王子みんみんラーメンってどんなラーメン屋さん?

八王子お店大賞受賞を受賞した人気のラーメン店

銘店伝説のラーメンを作る前に、本家のみんみんラーメンがどんなお店なのかをちょこっと説明しておきましょう。

まず八王子で「みんみん」と言うと「味ん味ん」を思い浮かべる方もいるのですが、そっちは焼き肉屋さんです。

みんみんラーメンは、第3回八王子お店大賞受賞を受賞した人気のラーメン店。

場所はここです↓

ラーメン花月嵐でコラボされたこともあり、行列ができることでも有名です。

はちこ
はちこ

八王子お店大賞は毎年、八王子市民がおすすめのお店を投票して決定しているんですよ☝

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八王子のご当地グルメ・八王子ラーメン

みんみんと言えば、八王子ラーメン。

では八王子ラーメンとは何か?

  • 具材に刻み玉ねぎを使用
  • 醤油ベースのタレ
  • スープの表面を油が覆っている

刻み玉ねぎを使ったラーメンは他の地域でも見られますが、この3点をクリアしていなければ八王子ラーメンとは言えない!という事になっています。

ですから、銘店伝説のみんみんラーメンを作る際には、ぜひぜひ刻み玉ねぎだけは用意して欲しいなぁと思います。

銘店伝説【東京・八王子 みんみんラーメン】を作って食べてみよう

銘店伝説の中身は基本的にスープの袋と麺が2食分入っているのみ。

具材はお好みのものを自分で用意します。

具材は作り始める前に用意しておくのがおすすめ。

今回は欠かせない刻み玉ねぎと大勝軒レシピで自作したチャーシュー、ゆでもやしを用意してみました。

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銘店伝説ラーメンの作り方

銘店伝説の作り方も基本は一緒。

ですが、何度かラーメンを作ってみた結果、ちょっとだけ効率の良い手順にアレンジして作っていきます。

1:たっぷりと湯を沸かし、丼にスープ袋を入れて温める

まず、大きめの鍋にたっぷりとお湯をわかします。

丼にスープの袋を入れ、沸かしていたお湯を取り分けて注ぎ入れます。

これで丼もスープも両方温めることが出来ます。

すぐにスープは温まるので、お湯を捨てて、スープ袋も取り出し、300㏄のお湯を注いでおきます。

2:麺を茹でる

残っているお湯で、さらに麺を茹でていきます。

茹で時間は2分半~3分ですが、中細麺で伸びやすいと思い2分15秒でタイマーを仕掛けてみました。

この辺りはお好みですね。

3:スープを作っておく

麺を茹でている間に、スープを袋から丼へ絞り出し、よくかき混ぜておきます。

4:盛り付けたら完成!

お湯を切った麺を入れて、用意しておいた具材をのせたら出来上がり~🍜

銘店伝説【東京・八王子 みんみんラーメン】お味をレビュー

良い感じの茹で上がり!

ちゅるるんちゅるるんと、のど越しが良く、どんどん食べれます。

醤油の色が濃いけれど、決してしょっぱくはないんですよ。

表面を油が覆ってますが、油っこい感じは全然しないのが八王子ラーメンの特徴だと思います。

むしろあっさり目の醤油ラーメンですね。

みんみんラーメンの実店舗には、すりおろしにんにくが卓上に置いてあり、途中で入れて食べるとパンチが加わって「美味しい」という方も多いです。

はちこは今回、たまたまヒレの塊肉を激安で手に入れたので、それを使ってチャーシューを作ってますが、みんみんラーメンにはバラ肉のチャーシューの方が合いそうです。

刻んだ玉ねぎがどうしても沈んでしまうので、スープも全て飲み干してしまいました。

はちこ
はちこ

ずっと銘店伝説のみんみんラーメンは食べたいと思ってたので、感激でした!

あっさりしたラーメンを好む方にはおすすめですよ~。

銘店伝説のバーコードを10枚集めると

2018年9月1日~2019年1月10日までの間に銘店伝説のバーコードを10枚集めて応募すると、もれなく、「中華蕎麦とみ田 富田店主プロデュース ラーメン鉢」をプレゼントしてもらえます。

どの銘店伝説でもOKなので、お好みのラーメンを選ぶことが出来ますよ。

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銘店伝説【東京・八王子 みんみんラーメン】基本情報

<内容量>
330g(めん:110g×2、添付調味料:55g×2)

<賞味期限>
要冷蔵で40日間

<栄養成分(1食当たり)>

エネルギー(カロリー)433.5キロカロリー
タンパク質16.8g
脂質9.8g
炭水化物69.6g
食塩相当量6.0g